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鸡鸭鱼都全了,最后一道压轴的大菜,是昨天忙活了大半晚的清炖羊排,羊肉必须要提前准备,竺珂处理羊肉的时候足够的耐心和认真,否则做不好的话,羊肉就会有膻味,可现在端出来的这盆羊肉汤,用鲜嫩的白萝卜清炖,油脂刚好,撒上一把蒜苗葱花,没有一点羊肉的怪味,肉质鲜嫩可口,滋补养胃。
竺珂给每人都盛了一碗:“先喝完汤,暖身开胃,还有几个小炒,我炒完就来。”
“还有菜?这些够多了吧。”谢灵惊讶道。
“过年嘛!光吃肉也不行啊,就几个简单的小炒,很快的,叫你哥把家里的果酒拿出来吧。”
两姑娘咽了咽口水,嫂嫂还准备了果酒,真是令人期待。谢绍起身走到屋里角落里,拿出了一坛酒,掀开酒坛,一股梅子的香味便飘了出来,梅子黄酒,热饮之最美,小火温酒,没过一会儿,酒香便充满了谢家这间小屋。
剩下的菜倒也是家常简单,竺珂怕肉多吃腻,做了清爽可口的芹菜炒豆干、醋溜白菜、拍黄瓜、还给谢绍准备了油炸花生米下酒,最后,前两天的红薯和八宝饭一起去蒸,饭后甜点也齐全了。
满满一食桌的菜,竺珂笑着张罗:“今晚,都敞开了吃啊!吃不撑的话,可不许下桌!”
谢绍站起身把她拉到了自己身边:“好,你辛苦了,坐下休息,我去拿炮竹。”
要放炮竹了!谢缈和谢灵好奇的朝外张望,就见谢绍走到院中,摆好炮竹,点火后迅速撤远,火星弥漫,噼里啪啦震耳欲聋的响声就在谢家这个小院里响了起来。
“可以吃饭咯!”
“等等!吃饭前,应该做什么呀?”
谢灵和谢缈对视一眼,纷纷起身,走到竺珂和谢绍的面前,恭恭敬敬的作揖行礼:“给哥哥嫂嫂拜年,过年好!”
“好,过年好。”竺珂笑的两眼弯弯,和谢绍对视一眼,便把提前准备好的红包拿了出来。
“给,新的一年,希望灵灵和缈缈都能开开心心,咱们都平平安安。”
“谢谢嫂嫂!谢谢哥哥!”两人接了红包,竺珂朝她们招手,四人上了桌,这才开始真正品尝美食。
“嫂嫂,真好吃!这鱼好辣!这个鸭子里面的糯米好香,正好解辣!”
“好吃就多吃些,这道菜叫八宝鸭,是宫里流行的吃食呢!”
听说是皇宫里流行的,两姑娘筷子不停的就朝那鸭子伸了过去,谢绍虽然话不多,却也默默的给竺珂卸了个鸡腿,搁在了她碗里。
“谢啦。”竺珂俏皮的跟他眨了眨眼睛,两人将温着的黄酒斟了一杯,轻轻一碰。
“依依新年好。”
“谢绍哥,新年好。”
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